中国的公知们除了喜欢公开发声以外，还有一个不为人注意的共性:喜欢公开跨界发声。

人不是不可以跨界说话，谁都可以这么做，而且谁都这么做过。言论自由么！

但是，跨界说话就容易出错，因为“不够专业”。并且，一旦说错了就容易误导听众，尤其因为你是公知，又是在公开发声。

比方说，张文宏医生讲防疫、讲增強免疫力、讲加強营养等等，都算是他的本行，说得冠冕一点，是他的责任和义务。可是张医生在说了粥不如面包、蛋奶后，就跨界了。

他究竟还说了些什么呢？他说，（做粥的大米是亚洲人发明的，而）做面包的小麦是欧洲人发明的。

姑不论这“发明”二字贴切与否。小麦也是亚洲人培育出来的，这对专业的人士乃至受过一定教育的人来说，本来都不是个问题。

张医生为什么会出错呢？敝以为有两个原因。

虽然受过高等教育，但张医生的知识面不够广，存在知识盲点。所以古人谆谆教诲后人:学海无涯，学无止境。

一个专家、带有公知特色的专家，偶尔说错了哪怕是他本专业内的话，也是常事，科学精神么，允许犯错嘛！何况还是外行跨界？

但笃信公知的人就可能受骗，还很可能拼命去维护他的错误。更要命的是，这就无意中让本来可以一带而过的“小错”，令大人物露出了西崽的尾巴—— 似乎地球上的科学发明、乃至人类文明都是欧洲人（在西崽的心目中就是盎格鲁撒克逊人）发明的。

这大概就是张医生在“小麦出自哪里”这个常识问题上胡说的第二个原因吧。